wyolica's studio @ Melbourne

來到澳洲, 想像該是晴空萬里, 日日高溫才是, 但我所居住的Melbourne,

冬天基本上四月中就已來到, 夏天運氣差的話, 大概到一月份澳網左右才會暖起來, 所以我一年四季都在買冬衣

不是不夠穿, 是會穿膩...冬天實在太長

而且冬天狠乾, 如何在全世界物價最高的城市之一保養水嫩皮膚?

(並且不需要一直麻煩人家從台灣寄包裹?)

Part 1. 哪裡買

上週陪朋友喝了幾杯, 回家路上巧遇從前工作認識的台灣師傅

師傅炒鍋技術一級棒, 從前在台灣更在鼎泰豐和欣葉任職過, 廚藝沒話說, 他熱情的邀請我隔天去他朋友新開的餐廳試菜

好奇心驅使加上反正沒事幹, 我就去了

而且後來被大家立刻當barista使用, 發現我自創的冰咖啡超受歡迎, 不知道是真的好喝還是只是因為是免費的

跟老闆與師傅聊過後, 有點心得:

此餐廳開在Rialto tower樓下, 樓上55樓就是墨爾本最貴, 最難訂, 也最聞名的餐廳Vue De Monde

這是這週以來墨爾本---甚至全澳洲最轟動的新聞, 昨日三萬墨爾本人走上街哀悼Jill Mergher, 不具明的塗鴉藝術家在市中心

塗鴉街整面的塗上Rest in Peace Jill, 市長已經表示會讓塗鴉留著一段時間

新聞起源於上週五深夜, 週六凌晨, 住在Brunswick靠近Sydney Road, 來自愛爾蘭已移居墨爾本三年, 29歲的Jill Meagher, 在與同事在住家附近酒吧喝完酒後步行回家,

在告訴了守門的老公我要回去了之後, 卻就此毫無音訊, 她的丈夫從深夜兩點開始不斷撥打她的電話, 但是毫無回音, 

她的手提包在兩天後在家附近的小巷裡被發現, 信用卡現金都在, 只有手機與她的人完全失蹤

 新出版！玻璃keep cup!

話說Melbourne CBD的cafe數量, 真的應該跟7-11一樣密集

而且成功的店家, 是日日高朋滿座, 咖啡豆消耗量可以維持在一周五天60kgs的大量

墨爾本上班族愛咖啡, 嗜咖啡, 愛上熟識咖啡店跟Baristas打屁閒聊, 

講真的, 寫這篇只是想衝衝網頁traffic, 你們看我半年都沒更新了就知道原因了, 

人實在太懶, 打字只有iPhone上打打facebook噗浪, 回家電腦都拿來看康熙來了跟抓音樂而已...

言歸正傳, 想寫這一篇, 已經不是一天兩天, 不才我目前任職於某Chocolat Café, 

賣些貴不龍東的熱巧克力, 甜點蛋糕馬卡龍, 以及品牌系列產品, 我的抬頭是Head barista

平時上班工作就是--做咖啡, 當初被錄取時, 雖然已經會做咖啡, 但妄自菲薄的認為我並沒有那麼厲害, 於是以casual staff身分進入這份工作後, 

三個月後就很幸運的promote成為Full-time barista, 如果有在澳洲café工作過的人可能知道:人人都搶著做咖啡

yumcha這件事,在澳洲蠻盛行的,大概是狂歡過個週五週六

週日早晨吃飲茶這件事實在太應景吧!

相較於台灣人偏愛把港式飲茶當宵夜還是有些不同

我工作的地方, 飲茶做得不太好, 並不是不好吃, 而是由位鎮店餃子師傅 made by order

點單現做, 所以其實相當美味, 可惜因為如此無法做到飲茶落落長菜單隨人點, 或者是茶市推車這些特點

只能做飲茶套餐

最近不只一次,聽到中國同學, 或中國人大發厥詞, 覺得澳洲發展程度並沒有中國來得好,

理由是"可以去的地方只有市中心, 店都太早關, 沒事可以做"

但我住的地方是澳洲第二大城墨爾本, 如果真如他們所說這麼無聊, 那墨爾本當地居民都在幹嘛???

俗話說在羅馬時, 學習羅馬人（When in Rome do as the Romans do）

在墨爾本的娛樂主要就是

1. 看表演, 球賽

Masterchef在澳洲堂堂邁入第二季, 轟動程度就是幾乎播出的第二天走在路上

一定會overheard someone said: "did you watch Masterchef last night?"

這個節目雖然承襲一貫原創性來自國外的原則, 但結果大大不同, 第一季非常受歡迎

還創下史上收視新高, 除了淘汰賽外, 有時會有跟一般煮飯節目沒兩樣的Masterchef class, 目的在教大家煮飯

雖然cookery這類節目也不是什麼新點子了, 但Masterchef還是有做得比其他澳洲reality shows優秀之處

人生一大樂事莫過於辛苦工作一天, 灌下清涼啤酒一瓶下肚, 不過如果有人嫌啤酒太有飽足感

太粗獷, 尤其是配正餐太冰涼, 口感不均衡, 那麼就一定要搭配葡萄酒

有人說紅肉配紅酒, 白酒甜, 可以配海鮮or前菜, 在澳洲, 紅白酒文化真的非常盛行, 不只因為一瓶酒相對單價比較低

而且大部份的人對於酒都有很基本的了解, 遇到紅白酒通的機會更是比比皆是

就連在超市的bottle shop裡, 都會有專業的店員一一幫你推薦, 去餐廳開了酒是可以先試喝再決定是否買整瓶的

來澳洲一年多了, 基本上跟很多這裡的老人相比, 我都還是新生

前陣子非常猶豫留在澳洲這選擇到底對不對

回想去年暑假, 我也真的是過的太爽了！那種人生只要沒命的花錢喝酒血拼的日子

隨著在國外奮鬥的血淚, 早已成昨日黃花

每次回憶起在台灣悠哉上班抱怨老闆就好的時光就覺得好愜意

天天都還可以遲到偷懶去買杯85度C

開學了, 突然間生活像燒熱的開水冷掉, 前幾週很不習慣, 交了幾分報告喝了幾次酒

靠了幾次妖, 現在已經又回復抱著電腦認命的四處奔波的人生

想想也不過是如此

回想起在Collingwood那段每天party, 把學校跟人生大事都拋到腦後的日子, 平靜也不錯, 但當然還是很懷念

這些朋友們, 一半已離開Melbourne, 另外一半呢, 偶爾還是會找出來喝一杯 (便宜的bimbo當然是最愛)

喝酒似乎總與大吃連在一起

而Melbourne的夜晚酒後大吃集散地第一名, 當數KFC或Hungry Jack

但...再怎模說喝醉酒就是想吃亞洲菜, 遙想2008跨年我與Kelvin在東區小巷凌晨4點吃雞腿飯哪!

去香港時, 印象最深的就是開到凌晨五點的大排擋, 大半夜的熱熱鬧鬧一群瘋子擠在一起吃飯

最近終於造訪Melbourne出名的Supper Inn 宵夜店

雖叫宵夜店, 也只開到2點半

現在落腳在Fitzroy--一直是我很想住的suburb
第一眼見到Gertrude St 還有Smith St. 就忍不住深深的被吸引!!
雖然這裡房子要找到便宜的真的很難, 但現在我搬到一間..嗯, 很妙的房子裡
你可以說他是backpacker, 也可以說不是,
大房子裡林林總總住了很多人, 大部份都是traveller, 每天我回家都有人陪我玩
但我室友們非常沈迷於texas poker還有pokeman molopoly

Grill'd!!!

每次我都要說：一定要肚子餓才能去吃的Grill'd大漢堡, 每顆要價約9~12AUD

我個人認為:星期天吃這一餐就夠了!! (還有什麼比宿醉吃大漢堡更適合的嗎?)

發源於Melbourne的Hawthorn, Grill'd的紅色店面盤據在個個Melbourne標的逛街美食區域

Chapel, Brunswick, Lygon, Hawthorn還有camberwell 等等

Gordon Ramsay傳聞是目前世界上收入最高的廚師? （這是他的一號表情與動作)

認識這位紅遍全球的廚師, 起源於我前室友熱愛看"the F word", 他除了老是破口大罵, 髒話連篇

被消音連連, 講話超快, 犀利以及對於料理的精準度, 也都獨具特色

(他上節目時辯稱F words是food不是fuck)

最近迷上看他的"Kitchen Nightmare"還有最有名的"Hell's Kitchen"

connex是Melbourne的火車運輸系統, 電車的叫做yarra tram,
雖然很多人對電車比較不熟, 因為它很慢, 行駛範圍也比較小, 但改天如果我離開Melbourne, 絕對會懷念的就是tram了, 那種古老緩慢的感覺
Melbourne的運輸系統其實堪稱方便, 雖然現在似乎有點無法應付迅速成長的通勤人數, 但也看得出來他們有在努力嘗試,
可惜, 電火車系統, 進步最多的部份大概就是查票了, 其他,
在我搬到city被迫更常搭火車之後, 真的見識到connex的誤點功力了
整天幾乎都會聽到他們在apologize for the inconvenience

或許不只Aussie,全世界有多少西方人, 不提到泰國就雙眼發亮？？

每次問到where are you going for holiday? 十個有九個, 答Thailand! 九個還有七個, 以前就去過了!!

這些人可能上次去phuket, 這次去ko phi phi, 上次去ko sumei, 這次去ko panyang..

反正大家都很愛泰國, 食物好吃, shopping便宜, 風景漂亮 (這照片是ko phi phi), 夜生活繁華

每次到Victoria St都會看到這個跳繩紅裙女孩的霓虹燈, 而我深信他應該是某酒吧的招牌,

所以當報紙開始討論起skipping girl的招牌要被卸下整修時--我以為他們在開玩笑!

哪個酒吧招牌整修要上新聞的??

這個招牌不僅僅是Richmond那地段的地標, 還是Victoria的National Trust, 墨爾本人對這個小女孩霓虹燈的重視程度

可不是隨隨便便的!

再次回到陽光普照的Perth--一個我以為一輩子不可能再踏上的城市,

原來夏天還留在某些地方嘛~~

這次來的目的, 還有就是去Blues and Roots Festival, 其實我對這個festival毫無idea

下飛機才看到節目表, 靠....有Jason Mraz爺 !還有我最愛的John Butler Trio, 整個有賺到的感覺!!!

如果不是時間不湊巧, 本來我要訂Jason Mraz在Melbourne演唱會的票了哩!

我發現, 這世界上或許沒有十全十美的bar or club, 但有十全十美的night out experience.

windsor castle一直在我的to-do list上面, 我卻因為找不到它, 而遲遲無法把它刪掉

前幾天路過都特地去找了, 但一條安靜全是民宅的路上--怎麼看都不像藏有赫赫有名的windsor castle

記得夏天當我突然變成beer garden hunter時, windsor castle永遠在top 5 beer gardern 名單裡

我的朋友卻似乎毀譽參半, 一直到麥先生說他去完prahran的第一站, 就是windsor castle,